国境の町メーサーイの中華料理屋の看板。
さすがここまでくると、
中国の田舎と変わらぬ味が楽しめます。
餃子を包んでいる図です。
材料は日本と同じ、しかし両端も包むのではなく
ここでは中身を挟む感じです。
豆腐です。
堅く固めて露をかけて食べます。
お菓子感覚のスナックです。
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チェンライーチェンマイ街道で売っている
「カオラーム」。竹筒に餅米とココナツ ミルクをいれ、火にかざして炊き上げる 淡い甘さが売りの赤飯です。 竹筒の外側のこげた部分は削ぎ落としてあ りますので、白く見えます。 簡単に手で剥いて中身を食べられる 一種の携帯食。千葉のアサリの如く街道に 沢山のスタンドが並んでいます。 |
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